Speisen

Hier finden Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte. Unsere Speisen sind stets frisch zubereitet und wir verwenden ausschließlich frische und qualitativ hochwertige Zutaten.

Unser Küchenchef freut sich, Sie bei uns verwöhnen zu dürfen.

Suppen: 

Sopa de pescado                     -  Baskische Fischsuppe     

Salate 

Ensalada con verduras           - Gemischter Salat mit mariniertem Gemüse und Oliven

Ensalada Sol y Sombra           - Gemischter Salat mit Manchegokäse,   
                                                         Serranoschinken, Paprikasalami,
                                                         Oliven und getrockneten Tomaten

Tortillas: 

Tortilla de espinaca y queso     - Tortilla mit Spinat und Schafskäse

Tortilla espanola                          - Tortilla mit Kartoffeln und Zwiebeln

Vegetarische Tapas: 

Alcaparas                                      - Kapernbeeren

Chilimanchego                             - eingelegter Manchegokäse mit Chili

Pimientos de padron                   - kleine grüne Paprikas vom Grill

Papas arrugadas con                  - junge Kartoffeln nach kanarischer Art   

mojo verde y salsa brava              mit zweierlei Dip

Tapas mit Fisch: 

Calamares fritos                           - Frittierte Tintenfischringe mit Allioli     

Gambas alajillo                             - Garnelen in Knoblauch-Weißwein-Jus

Tapas mit Fleisch: 

Salchichon                                      - spanische Salami

Patatas a lo pobre                          -´Arme Kartoffeln´, Paprikawurst mit    

                                                          Knoblauchkartoffeln gebraten

Ciruelas en tocino                        - Pflaumen im Speckmantel mit Salsa

                                                           Brava und Bananen-Curry Dip

Hígado de pollo con                    - Geflügelleber in Zwiebel-Sherrysauce     

cebolla,al Jerez

Kombinierte Tapasplatten: 

Variado para dos                          - Gemischte Tapaplatte für zwei             

                                                          Personen mit mariniertem Gemüse,

                                                          gegrillten Garnelen, frittierten Kartof-

                                                         felecken, gegrillter Paprikawurst,

                                                         maurischenSpießchen, Hähnchenflügeln,

                                                         marinierten Sardellen, Artischocken in

                                                         Käsesauce, frittierten Tintenfischringen,‘Salsa Brava’                                                             und ‘Allioli’

Hauptgerichte: 

Merluza a la Baska                  - Seehecht auf baskische Art:                 

                                                       mit Garnelen, Erbsen und

                                                      gekochten Kartoffeln in grüner Sauce

Chuletillas de Cordero              - Lammkotelett mit grünen Bohnen         

                                                         und Rosmarinkartoffeln

Dessert: 

Crema catalana                         - KatalanischeCreme

Copa ‘Sol y Sombra’                 - Eisbecher nach Art des Hauses mit       

                                                        Flán und Früchten

Dies ist nur ein kleiner Auszug aus unserer Speisekarte